Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, suelo, cocido, frito.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	59.87 g	59.87%
La energía (calorías)	215 kcal
Energía (julios)	901 kJ
Proteína	25.83 g	25.83%
lípido total (grasa)	11.78 g	11.78%
Ceniza	1.02 g	1.02%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.51 g	1.51%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	18 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.5 mg
El magnesio, Mg	34 mg	0.03%
El fósforo, P	231 mg	0.23%
Potasio, K	245 mg	0.24%
Sodio, Na	146 mg	0.15%
Zinc, Zn	2.95 mg
Cobre, Cu	0.116 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	18.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.095 mg
Riboflavina	0.43 mg
La niacina	7.9 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.88 mg
La vitamina B-6	0.508 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
La colina, el total de	119.6 mg	0.12%
betaína	33.9 mg	0.03%
Vitamina B12	3.53 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.26 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.07 mg
Tocoferol, delta	0.05 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.4 µg
Vitamina D	55 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.368 g	4.37%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.009 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.266 g	0.27%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.517 g	2.52%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.123 g	0.12%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.418 g	1.42%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.003 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.022 g	0.02%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.665 g	5.66%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.071 g	0.07%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.436 g	0.44%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.436 g	0.44%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.113 g	0.11%
18: 1 indiferenciada	5.045 g	5.04%
18: 1 cis	4.597 g	4.60%
18: 1 trans	0.448 g	0.45%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.784 g	0.78%
18: 2 indiferenciada	0.637 g	0.64%
18: 2 n-6 c, c	0.599 g	0.60%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.037 g	0.04%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.017 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.13 g	0.13%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.448 g	0.45%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.448 g	0.45%
Colesterol	77 mg	0.08%
triptófano	0.261 g	0.26%
treonina	1.129 g	1.13%
isoleucina	1.272 g	1.27%
leucina	2.056 g	2.06%
lisina	2.129 g	2.13%
metionina	0.603 g	0.60%
cistina	0.291 g	0.29%
fenilalanina	1.042 g	1.04%
tirosina	0.824 g	0.82%
valina	1.428 g	1.43%
arginina	1.519 g	1.52%
histidina	0.938 g	0.94%
alanina	1.536 g	1.54%
Ácido aspártico	2.229 g	2.23%